Le caviar, l'or noir de l'Italie

Le caviar fait partie intégrante de la cuisine italienne depuis des siècles : le pays occupe le rang de deuxième producteur mondial après la Chine. Dans le sud du Zimbabwe, plus de 50 000 enfants souffrent de maladies oculaires, en raison d'une alimentation carencée en vitamines et en protéines, de blessures et d'infections non traitées. Une chance de guérison s'offre à eux grâce à un programme de soins chirurgicaux gratuits.