Une histoire des jardins ouvriers

Elles séduisent de plus en plus de citadins : dans les cités européennes, les petites parcelles de terre mises à la disposition des habitants leur permettent de cultiver fleurs, arbres et légumes. En Allemagne, on en compte un peu plus d'un million, mais les règles y prolifèrent plus que les mauvaises herbes. Pourquoi ce besoin de nature s'accompagne-t-il, outre-Rhin, d'autant de garde-fous ?