Voyage en cuisine

A Bruxelles, on trouve des frites à chaque coin de rue. Elles sont encore meilleures accompagnées de moules. La journaliste Orane Delépine est allée déguster ce plat. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation, raconte l'odyssée de la nourriture, reflet des échanges, des colonisations, des migrations et des métissages, à travers des recettes exceptionnelles filmées dans le monde entier. En outre, il ouvre les portes de la cuisine de chefs qui dévoilent l'univers qui les entoure.