Voyage en cuisine

Au sommaire : Le feuilleté grec : la spanakopita. La spanakopita est un feuilleté à la feta et aux épinards. / Le goût du pays : Ioannis, un Grec en Espagne. Direction Madrid, où Ioannis prépare une salade grecque. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation, raconte l'odyssée de la nourriture, reflet des échanges, des colonisations, des migrations et des métissages, à travers des recettes exceptionnelles filmées dans le monde entier. En outre, il ouvre les portes de la cuisine de chefs qui dévoilent l'univers qui les entoure.