Voyage en cuisine

A Bangkok, Arnaud Théry est allé déguster un tom yum goong, garni de crevettes, aux côtés de Nooror Somany-Steppe et de son fils. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation, raconte l'odyssée de la nourriture, reflet des échanges, des colonisations, des migrations et des métissages, à travers des recettes exceptionnelles filmées dans le monde entier. En outre, il ouvre les portes de la cuisine de chefs qui dévoilent l'univers qui les entoure.