Les défis Locavores - Saison 3

En hiver dans le Maine, Daniel et le chef Tony Seichrist chassent le lièvre à raquettes avec des beagles dans le froid. Un dîner final associe ces lièvres aux noix noires que Daniel récolte dans le Missouri avec une entreprise de troisième génération consacrée à la nourriture sauvage. La femme de Daniel, Avani, chasse un dindon du Maine. Daniel cueille des fougères pour accompagner l'oiseau dans un plat maison inoubliable.