Wild Game - La cuisine de nos origines - Saison 1

Rich Francis visite la communauté mohawk de Kahnawake, au Québec, où il découvre un poisson préhistorique qui vit dans le Saint-Laurent depuis qu'il est un fleuve : l'esturgeon. Le chef Rich Francis explore les communautés autochtones à travers le Canada, en apprenant les méthodes traditionnelles et modernes de récolte et de préparation des aliments qui ont façonné leurs cultures au cours des millénaires.