Chef pays

Louise Denisot revisite le classique curry de poulet en version onctueuse au lait concentré. En plateau, Brice Laurent Dubois reçoit Alie Suvélor, créatrice de contenu, et Jean Mathat-Christol, journaliste gastronomique, pour décrypter les saveurs et l'inspiration de ce mets convivial. Des chefs proposent une recette inédite et facile à réaliser avec un ingrédient phare des Outre-Mers (un fruit, un légume, une viande, un poisson ou une épice). A cette occasion, ils évoquent son origine, son histoire et ses bienfaits. Chefs, nutritionnistes et producteurs issus de tous les Outre-mer réagissent tout au long de l'émission en duplex pour partager leurs conseils et leurs astuces de cuisine.