Chef pays

Louise Denisot propose un dessert qui allie polenta, miel et orange pour un gâteau moelleux et parfumé. Le chef Carlos Moreno et de la pâtissière Imen Kaadi l'accompagnent. Des chefs proposent une recette inédite et facile à réaliser avec un ingrédient phare des Outre-Mers (un fruit, un légume, une viande, un poisson ou une épice). A cette occasion, ils évoquent son origine, son histoire et ses bienfaits. Chefs, nutritionnistes et producteurs issus de tous les Outre-mer réagissent tout au long de l'émission en duplex pour partager leurs conseils et leurs astuces de cuisine.