Chef pays

Brice Laurent Dubois et le chef Meidhy Galas proposent une version séduisante du célèbre rougail saucisse en lui ajoutant du croustillant et une sauce barbecue maison. Des chefs proposent une recette inédite et facile à réaliser avec un ingrédient phare des Outre-Mers (un fruit, un légume, une viande, un poisson ou une épice). A cette occasion, ils évoquent son origine, son histoire et ses bienfaits. Chefs, nutritionnistes et producteurs issus de tous les Outre-mer réagissent tout au long de l'émission en duplex pour partager leurs conseils et leurs astuces de cuisine.