Maisons et hôtels de légende

Au pied du village des Baux-de-Provence, l'Oustau de Baumanière a marqué des générations de gourmets et séduit têtes couronnées, célébrités et gastronomes. Héritier du fondateur Raymond Thuilier, Jean-André Charial a confié en 2015 la cuisine au chef Glenn Viel, qui a décroché la troisième étoile du Guide Michelin en 2020. A la découverte d'un lieu exceptionnel, à la rencontre de ceux qui le font vivre, depuis les propriétaires jusqu'aux petites mains qui l'entretiennent.