Cauchemar en cuisine, que sont-ils devenus ?

Le chef Etchebest est de retour dans des établissements dans lesquels il est déjà intervenu : à Chambéry dans le restaurant de Christine, à Saint-Astier chez Patrick, et à Saint-Vrain chez Steve. Son objectif : découvrir ce que sont devenus les restaurateurs à la suite de son passage. Après deux années passées auprès de restaurateurs en difficulté, Philippe Etchebest a décidé de repartir sur les routes de France pour découvrir ce qu'ils sont devenus après son départ. Francs succès pour les uns, dépôt de bilan pour les autres, ces retrouvailles, de Toulon à Forbach ou Sète, rappellent que la restauration est un métier difficile, mais porteur de belles histoires humaines.