Cauchemar en cuisine - Saison 11

Philippe Etchebest fait appel à un ancien candidat de Top Chef, Mallory Gabsi, pour l'aider à résoudre les nombreux problèmes du restaurant de Carnoux-en-Provence. De plus, il demande aux clients de noter le service. Cet exercice, plus pédagogique que punitif, doit permettre aux restaurateurs de prendre conscience de ce qui ne va pas dans l'établissement et d'y remédier au plus vite. Le chef Philippe Etchebest sillonne la France pour tenter de venir en aide à des restaurateurs en difficulté. Après avoir analysé les problèmes que rencontrent les établissements qu'il visite, il propose aux propriétaires des pistes pour redresser la barre ou carrément changer de cap. Avec son franc-parler surprenant, il met son talent et sa franchise au service des autres. Mais encore faut-il que ces derniers se remettent en question et acceptent ses critiques parfois difficiles à entendre.