Cauchemar en cuisine - Saison 15

Pour pouvoir aider Laurence et David, Philippe Etchebest cherche à comprendre comment ils en sont arrivés à servir des viandes crues ou encore des produits périmés. Qu'est-ce qui peut expliquer qu'ils aient pu perdre le contrôle de la situation à ce point ? Mettant son expertise au service de ses collègues restaurateurs, Philippe Etchebest se rend au chevet d'établissements en difficulté. Après un premier repas sur place, il analyse les failles du restaurant et propose des pistes pour sortir les propriétaires de l'impasse dans laquelle ils se sont retrouvés.