Les secrets des chefs

Ils ont en commun la passion de la cuisine. Leurs tables sont connues de la France entière ou de leur région. Mais quand il s'agit de passer le flambeau, comment cela se passe derrière les fourneaux ? Ce numéro des Secrets des grands chefs suit des cuisiniers qui passent le relais, comme chez les Marin, près du lac du Bourget, où Valentin est désormais seul aux commandes du restaurant Lamartine, créé par son père Pierre.