Les secrets des chefs

L'une des plus prestigieuses école de pâtisserie du monde est installée dans le château de Montbarnier à Yssingeaux (Haute-Loire) depuis sa création en 1984. Cette école de 7000 m² a été reprise en 2007 par Alain Ducasse. 1500 étudiants, venus du monde entier, y sont formés chaque année aux arts pâtissiers. A la découverte de ceux qui font de la gastronomie un art. Du chef étoilé aux jurés de Top chef en passant par des débutants, tous ont en commun leur passion pour la cuisine et un savoir-faire qui est une fierté française.