Les saisons de pique-assiette

Accompagnée de Simon Romang, Annick Jeanmairet propose cette semaine la recette du cabillaud aux lentilles et sa vinaigrette de moules. Découverte du jour : la pêche au silure. Annick Jeanmairet concocte des recettes de saisons. Des plats ou produits du terroir, cuisinés avec des ingrédients récoltés au fil des mois, même au cœur de l'hiver. De l'osso buco à l'ail des ours en passant par les choux et les agrumes, les émissions de Pique-Assiette redécouvrent la saveur des saisons. Les grands chefs invités à partager la cuisine d'Annick Jeanmairet dévoileront aux téléspectateurs leurs astuces pour valoriser la cuisine de saison.