Les saisons de pique-assiette

Accompagnée de Simon Romang, Annick Jeanmairet propose cette semaine la recette de la fregola sarda aux petits pois et de la tarte au fenouil confit en dessert. Découverte du jour : une poudre à falafels 100 % suisse et artisanale. Annick Jeanmairet concocte des recettes de saisons. Des plats ou produits du terroir, cuisinés avec des ingrédients récoltés au fil des mois, même au cœur de l'hiver. De l'osso buco à l'ail des ours en passant par les choux et les agrumes, les émissions de Pique-Assiette redécouvrent la saveur des saisons. Les grands chefs invités à partager la cuisine d'Annick Jeanmairet dévoileront aux téléspectateurs leurs astuces pour valoriser la cuisine de saison.