Capital

Mozzarella, burrata : les secrets des stars du rayon frais. Avec plus de cinquante références en rayon, quels sont les secrets de cette boule blanche qui a conquis les Français ? - Glaces artisanales : les coulisses d'un business en or. - Restaurants : qui gagnera la grande bataille de l'été ? Rendre l'économie accessible au grand public, tel est le défi relevé par Julien Courbet en nous présentant son magazine Capital. L'émission aborde des thèmes économiques, financiers et sociaux au plan national ou international.