Un chef au bout du monde avec Philippe Etchebest - Saison 1

Dans les vastes étendues du Québec, le chef Etchebest part à la découverte des traditions culinaires ancestrales. Son périple le mène des érablières enneigées de Montréal jusqu'aux confins du territoire cri, l'une des plus vastes régions autochtones de la province. Au fil des rencontres avec des artisans locaux et des membres des Premiers Peuples, il explore une gastronomie liée à la nature. Après avoir parcouru les cuisines de France pendant trois décennies, Philippe Etchebest part pour de nouveaux horizons. Au cours de ses voyages à l'autre bout du monde, le chef découvre d'autres saveurs, d'autres produits et d'autres cultures. Que ce soit dans les îles Marquises ou en Louisiane, Philippe Etchebest multiplie les rencontres avec les habitants et les nouvelles expériences gastronomiques avec un but : comprendre les spécificités des traditions locales.