Les saisons de pique-assiette

Simon et Annick proposent des crozets en risotto au vacherin fribourgeois, avec en dessert une glace au vin cuit, meringue et crème double. Puis, rencontre avec Claude Luisier. Annick Jeanmairet concocte des recettes de saisons. Des plats ou produits du terroir, cuisinés avec des ingrédients récoltés au fil des mois, même au cœur de l'hiver. De l'osso buco à l'ail des ours en passant par les choux et les agrumes, les émissions de Pique-Assiette redécouvrent la saveur des saisons. Les grands chefs invités à partager la cuisine d'Annick Jeanmairet dévoileront aux téléspectateurs leurs astuces pour valoriser la cuisine de saison.