Arte 05:00 - 05:24
Riche et rustique, la cuisine du Mont-Blanc met à l'honneur le fromage et les aliments qui se conservent pendant l'hiver ; exemple avec la famille Ravanel, de Chamonix.
Cuisine des terroirs propose une approche sensuelle de l'art culinaire en allant sur le terrain et en rencontrant ceux qui le créent à divers titres: paysans, vignerons, restaurateurs, cuisiniers. La caméra est présente au moment de la récolte, des vendanges, des achats au marché, de la préparation des repas et des fêtes! L'Europe est en marche. Elle n'est pas seulement politique, mais aussi culinaire.